Горизонтальная сушилка для сушки солода расчет и схема

Междуэтажное перекрытие над калорифером используется для сбора ростков, провалившихся через нижнюю решетку. Из топки горячие газы проходят через газоходы калорифера и выводятся в атмосферу. Коэффициент часовой неравномерности при расчете часового расхода принимать 1,3. На многих пивоваренных заводах используют двухъярусные горизонтальные сушилки.

Такие сушилки работают следующим образом. Затем солод перегружается на нижнюю решетку, где он окончательно высушивается и где протекают химические превращения формирование цвета, вкуса и запаха В нижнем этаже сушилки находится топка для сжигания топлива.

Напор в системе производственного водоснабжения следует определять, исходя из условий нормальной работы технологического оборудования.

На решетках солод перемешивается ворошителями.На подпитку оборотной системы водоснабжения и полив территории используется вода техническая. Свежепроросший солод загружают ровным слоем на верхнюю решетку, где происходит подвяливание и удаляется большая часть влаги.

Бродильные производства. Производство пивоваренного солода

К солодосушилкам непрерывного действия относятся вертикальные сушилки типа ЛСХА, карусельные сушилки КТИПП, а также статические солодовни, работающие по совмещенному способу [2, 3, 8].

Вторая же стадия, наоборот, должна происходить с малым доступом воздуха, но при высокой температуре, чтобы сообщить солоду характерные вкус, цвет и аромат. Поступающий в солодовню воздух нагревается в калорифере, проходит через нижний затем через верхний слои солода, на нижней и верхней решетках, и удаляется через вытяжную трубу.

Расходы воды на технологические нужды следует принимать в соответствии с технологическим регламентом и паспортными данными оборудования.

Горизонтальная сушилка для сушки солода расчёт и схема

Различие между стадиями подсушивания и собственно процессом сушки имеет большое значение и положено в основу технологии сушки. При этом на первой стадии сушки еще продолжается жизнь зародыша и ферментативное растворение эндосперма, в результате чего накапливаются сахара, аминокислоты, растворимые белки.

Масса проходящего воздуха регулируется. Существует возможность подачи холодного воздуха, минуя калорифер. Одноярусные сушилки проще и дешевле сушилок других типов, но не лишены недостатков: Чтобы более экономно расходовать тепло, в конце цикла значительную часть отработавшего воздуха возвращают обратно в сушилку, а также работают спаренными одноярусными сушилками, в которых цикл сушки смещен на 12ч.

Солодосушилки делятся на два типа: К солодосушилкам периодического действия относятся горизонтальные одно- двух- и трехъярусные сушилки, а также вертикальные сушилки. На второй стадии сушки с повышением температуры жизнь зародыша и активность ферментов практически прекращаются и в это время протекают только химические процессы. Солодосушилки оборудованы системой автоматического контроля и управления. С целью сокращения водопотребления и уменьшения сброса сточных вод предусматривать максимальное использование воды повторно и в обороте в соответствии с рекомендациями и регламентами ВНИИПБ.

Сушка в этих сушилках происходит с перерывами для выгрузки сухого и загрузки свежепроросшего солода. В связи с этим сушилкам солода придается своеобразная конструкция, при которой возможно первую стадию подвяливание проводить при относительно низких температурах во избежание клейстеризации крахмала солода и с подводом большого количества воздуха для удаления главной массы влаги солода.

5 Комментариев “Горизонтальная сушилка для сушки солода расчет и схема
  1. tuasamin

    Наверное интересная софтина!!!!!

  2. westselijan

    не знаю как софтище - не читала, а вот кино класное!!!!!!!!!

  3. spinevdelhay

    программа Nice, удалил 8GB! Разве есть лутше проги этой!

  4. wahrperpcondo

    Руслан Романюк ,свой комп выкень , или провайдера напряги, а не сезды на то, что softина не качается или не работает, ВСЁ РАБОТАЕТ

  5. bellmucodd

    Скачал программу а она не запускается как установить кто подскажет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *